【バレンタイン・ホワイトデーレシピ】素朴なフルーツのお団子

By frutafruta, 2016-02-01

チョコレートが苦手な方にも。

■材料（約20コ分）
・上新粉100ｇ
・ぬるま湯　150ｇ
・アサイーフリーズドライパウダー　0.5包(1g)
・ピタヤフリーズドライパウダー　0.5包（1g）
・茹でて裏ごししたサツマイモ　30ｇ
・栗甘露煮　3粒
・バナナ　1本
・はちみつ　大さじ2
・洋酒　少々

■作り方
1.上新粉50ｇずつにボウルに分け、一つにはアサイーFDパウダーをいれ、もう一つのボウルにはピタヤFDパウダーを入れ
それぞれにぬるま湯を少しずつ加え混ぜる。（耳たぶくらいの硬さが目安）

2.適当な大きさにちぎって丸め、蒸し器で20分蒸す。

3.お団子の中身（あん）をつくる
アサイー団子・・裏ごししたサツマイモと刻んだ栗の甘露煮（シロップで甘さを調節）をまぜる。
ピタヤ団子・・バナナは皮をむき、はちみつをかけて電子レンジで温めてつぶし、洋酒を振りかける。

4.ボウルなどにあけ、麺棒などでつき、一口大の大きさに丸め、中に3で作ったあんを包み形を整えればできあがり。
お好みできなこをかけてもよい。

■ラッピング
・プラスチックカップに入れ、リボンを巻く。
・ピック（楊枝）をシールで留める。
★使用した材料★

▼アサイーフリーズドライパウダー

▼ピタヤフリーズドライパウダー

——————————————————————