週刊ハワイマガジン

ユニバーシーティーアベニュー近くのキングストリートにあるPeace Caféは、私の大のお気に入りのビーガンカフェ。ビーガンとは肉製品だけでなく、乳製品も使わない食事法のこと。というと、なかなかおいしいご飯を想像しにくい…？いえいえ、これがPeace Caféのご飯は本当においしいの！私のおすすめはビビンバ風のHeart&Soulと、アボガドがたくさん入ったAvo-vegi Sandwich、マリネされた野菜がおいしいItaliano Sandwich。どれもボリューム抜群でお腹いっぱいになりますが、もたれたりしない、すごく気持ちがいい満腹感。店内はPeace Caféというだけあって、本当にピースフルな空間。お店の中に一歩入れば、すぐにその空気感にほっと息をつけるはず。ビーガンスウィーツも外せません。とてもテイスティーなのにこれで砂糖も乳製品も使っていないんだから驚き。Peace Caféに行く度にスローダウンすることの大切さ、食事の大切さを感じます。

 

Peace Cafe
2239 S. King St. Honolulu, HI 96826
Tel：808.951.7555
Mon-Sat: 11am – 9:00pm
Sun: 11am – 3:00pm

Mail：info@peacecafehawaii.com

●これであなたもアサイーニスト！

　アサイーはフルッタフルッタが2002年に日本に初めて輸入して以来、アスリートやモデルなど健康や美容の意識が高い方々の口コミによって知名度が向上してきました。そしてその中でも、知名度アップに影響力が強かった方は「ベストアサイーニスト」として表彰されています。
　授賞式は2007年から毎年開催されており、なぜこのイベントを開催することになったかというと、当時の駐日ブラジル大使のアンドレ・アマード氏が「ブラジルのフルーツを広めてくれた人達に感謝状を贈りたい」と発言されたことが発端となります。それ故、授賞式は毎回ブラジル大使館の特別後援として大使自らの手で表彰状を授与されているのです。

 

　歴代の受賞者は、サッカーの中澤選手や健康オタクとして知られるタレントの水道橋博士さん、RICAKOさん、モデルの押切もえさんや長谷川理恵さん、森泉さん、美香さんなど、毎年様々な分野で活躍されている方々が受賞されています。
　また、３回受賞すると殿堂入りとなり、水道橋博士さんと中澤選手が既に殿堂入りされています。殿堂入りするとその方のパーソナリティーに因んだ特別な称号が与えられ、水道橋博士さんは「アサイー博士」、中澤選手は「アサイーBOMBER」となったのです！

⇒ベストアサイーニスト2011

 

　ところで、よく「アサイーニストになりたい！」と希望される方がいらっしゃるのですが、アサイーニストは著名人だけを対象としているわけではなく、アサイーが好きな人はみんなアサイーニストなのです！
　「ベストアサイーニスト」の受賞者は今は著名人に限られていますが、いずれ一般枠を設け、「如何にアサイーを好きか」をプレゼンしていただくコンテストのようなイベントを開催するのも面白そうだなと思っています。
　フルッタフルッタがアサイーを初めて輸入した当初は誰も知らなかったアサイーでしたが、今やかなりのアサイーニストがいらっしゃるはず！
　毎日の生活にアサイーを取り入れる事で、カラダに新しいリズムが生まれます。多くの人がそう実感し、そんな「アサイーニスト」が増え続けていることこそが、アサイーの魅力を物語っているのではないでしょうか。

●アグロフォレストリーから採れる10種類のフルーツ　～パート２～

さて今回は、前回に引き続き個性的なアマゾンフルーツをご紹介していきます！

 

★アセロラ★
　アグロフォレストリーの中では、アセロラは常緑の低木で日照を必要とする植物なので、樹木や果樹がまだ小さな苗の時期に植えられます。
原産は中央アメリカで、ブラジルには1950年代に持ち込まれたとされています。今ではブラジルが一大生産国に挙げられるほど、ブラジルではポピュラーなフルーツです。
　ブラジルではジュースで飲むのが一般的で、産地では収穫した実にグラニュー糖をかけて食べたりもします。ジュースにすると鮮やかな赤色をしていますが、次第にオレンジ色になります。アセロラのジュースは赤いと思われがちですが、オレンジ色が本当のアセロラの色なのです。
　アセロラの味を何かに例えるならば、よく梅の様だと形容します。ビタミンCが豊富なだけあって酸味も強く、抗酸化作用も期待されます。ブラジルは世界一美女が多いと言われますが、ブラジル人女性の美容にアセロラが一役買っているのではないでしょうか！？

 

★グアバ★
　グアバはアメリカ大陸の熱帯地帯が原産とされています。世界の各地で親しまれているフルーツですが、ブラジルのグアバで特徴的なのは果肉がきれいなピンク色をしているということ。なので「ピンクグアバ」と呼んだりもします。グアバも日照を必要とする植物で、陰をつくる高木とは組み合わせず、十分に光が当たるように植えつけます。
　ビタミンCやカロテンなど美容に嬉しい栄養素と食物繊維を多く含んでおり、ブラジルではジュースにしたり、特にポピュラーなのがジャムや羊羹のように甘く煮詰めて固めたDoce（ドッスィ）と呼ばれるお菓子が人気です。そしてこれをチーズと一緒に食べるのもブラジル流。甘酸っぱいDoceとチーズの塩気と臭みのハーモニーは、合わないようで実はとても合うのです。この食べ方は「ロミオとジュリエット」と呼ばれていて、相容れない両者の意外な組み合わせを物語っているかのようです。

 

★カランボーラ★（スターフルーツ）
　熱帯アジアが原産で、その名の通り輪切りにした断面が星形なので英語名ではスターフルーツ、和名は五斂子（ゴレンシ）です。
　木の高さは8ｍほどで、実の大きさは長さが５～１０㎝ほどで、幅は５㎝程度。鮮やかな黄金色をした果肉で、ほんのり甘酸っぱくサクサクとした食感です。そして何よりもとってもジューシー！
　ブラジルではジュースもしくはそのまま食べるのが一般的ですが、みずみずしい果肉は畑での作業中の喉の渇きを潤してくれるオアシスのような存在です。

 

★タペレバ★
　ブラジルの東北部で人気のフルーツで、Caja（カジャー）と呼ばれたりもします。
　木は落葉性の高木で、高さは18ｍにもなります。陰が必要な作物と一緒に植えられることも多く、白っぽい幹にとげのような突起があるのが特徴的です。果実は長さ５㎝ほどの楕円型もしくは卵型で、ほんのりオレンジ色をしています。種と果肉の割合はほぼ50％で、食べるととてもジューシー。甘酸っぱいオレンジのような風味に、ショウガのような独特の香りが特徴的な個性的なフルーツです。そして柑橘系の風味なのに、実はマンゴーなどと同じウルシ科なのです。
　ブラジルではジュースでの利用がほとんどですが、シャーベットも人気があります。

 

★グラヴィオーラ★
　アマゾンのカルピス！と例えたくなるような風味。カルピスさながら果肉の色も真っ白です。
　木の高さは6ｍほどで、細めの枝に人の顔ほどのずっしりと重い実が生ります。大きいものでは10Kgにもなるとか！そして緑色の皮には小さなとげがあり、和名はその名の通りの「トゲバンレイシ」です。
　甘～いリンゴのような風味もあるのでとても親しみやすく人気のフルーツです。ブラジルではジュースで飲むことが多く、とにかく濃いものが好まれます。ジュースというよりもヨーグルトほどのどろっとした状態で飲む人も！

 

・・・いかがでしたか？ハワイにも色々なフルーツがあると思いますが、アマゾンのフルーツも試してみてはどうでしょうか！？