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冷凍パルプ タペレバ 100g

販売価格
233 円(税込)

希望小売価格: 233 円

商品番号 : A-507

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cool
お客様の声にお応えしてお試しできる100gパックの販売を開始しました!!
100gパック
フルッタアマフルフルセット

■タペレバ


オレンジにターメリックが混ざったような、スパイシーな独特の風味。
鉄分、ビタミンC、食物繊維を豊富に含みます。

【商品情報】

●「スパイシーな柑橘系の香り」


ブラジル東北部で人気のフルーツ。

●「タペレバの木」


学名:Spondias mombin L.
科名:ウルシ科
原産地:熱帯アメリカ
落葉性の高木で、高さは18mにもなります。幹は白っぽく棘のような突起があります。



●「タペレバの果実」


果実は長さ5cmくらいの俵型もしくは楕円形で、オレンジ色をしています。種と果肉の割合はほぼ50%。
収穫時期2月~5月

●「どんな味??」


スパイシーでフローラルな独特の香りが特徴の個性的な柑橘系フルーツ。

●「美味しい食べ方レシピ」




オレンジとの相性が良いです。
パンやドーナッツに焼き菓子に練り込むのもおすすめ。




■内容量:100g
■原材料名:タペレバ
■栄養成分 1袋(100g)当たり
エネルギー37.2kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、糖質7.5g、食物繊維0.6g、ナトリウム21.8mg
■保存方法:冷凍(-18℃以下)にて保存してください。
■原産国:ブラジル
■保存取扱上の注意:
解凍する場合は、必ず袋から出してほかの容器に移してから解凍してください。
一度解凍したピューレは再冷凍しないでください。
※パッケージは変更になる場合がございます。

〜オンライショップ店長のひと言〜


とにかく、ジンジャー(生姜)のような、ターメリック(ウコン)のような「スパイシーな香り」が特徴です。
その特徴を活かして、フルッタフルッタバー(当社の創業期のメイン事業であるアマゾンフルーツ専門のジュースバー)では、タペレバとオレンジの組み合わせ「タペレバ・オレンジ」が人気を博しました。

柑橘類としか思えない香りや味ですが、実はマンゴーなどと同じウルシ科の仲間になります。
現地ではジュースとして消費されるだけでなくアイスやワイン・リカーにも使用されています。

個人的にはもはや「山」「川」という暗号のように、「タペレバ」と言えば「オレンジ」と答えてしまう程刷り込まれていますが(笑)、他にもヨーグルトとも相性がいいですし、著名なベーカリー様の手によって独特の香りを活かした「タペレバ・ブリオッシュ(フランスの菓子パンの一種)」にも採用されました。

そして今!(2017年5月)、当社の現在のストアブランドである「アサイーカフェ」にて、アマゾン流のアサイーの食べ方(現地では魚介のフライや肉などのつけダレのように利用)を取り入れた『アサイーベジボウル』を展開しているのですが、そこにもアクセントとして使用されています。

アサイーベジボウル

柑橘系のような爽やかさでかつスパイシー。
暑くなるこれからの季節にも最適なフルーツです。

100g単位でお買い求めいただけますのでぜひ一度お試しください!